Zurück zur Natur 7

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Maggie Entenfellner besucht das Obere Mühlviertel, im Mittelpunkt stehen die Naturprodukte Leinenstoff und Leinöl. Aus den Pressen der Ölmühle in Haslach fließt seit mehr als 650 Jahren Leinöl aus Leinsamen. Familie Koblmiller zeigt Maggie, wie das Öl kaltgepresst wird und verrät Rezepte für "Gekochte Leinölerdäpfel" und Tiramisu mit Leinöl. 

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Als Oberes Mühlviertel wird der westliche Teil des Mühlviertels bezeichnet. Dieser ist geographisch durch den sogenannten Haselgraben (nördlich von Linz) und dem nördlich davon liegenden Rodltal (Große Rodl) vom Unteren Mühlviertel getrennt. Es umfasst den Bezirk Rohrbach, den westlichen Teil des Bezirks Urfahr-Umgebung sowie Teile des Linzer Stadtgebietes.

Zurück zur Natur 6

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Maggie Entenfellner besucht in dieser Ausgabe das Mostviertel. In einem hundert Jahre alten Vierkanthof werden von Familie Gallistl gesunde Stutenmilch-Produkte hergestellt. 

Most darf natürlich auch nicht fehlen: Im Gehöft von Familie Reikersdorfer, dessen Geschichte ins Jahr 1305 reicht, wird traditioneller Apfel- und Birnenmost genauso hergestellt wie edler Essig. 

Und die Frauen von Haag zeigen, wie sie ihre berühmten Goldhauben selbst anfertigen. 

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Zurück zur Natur 5

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Maggie Entenfellner ist diesen Sonntag unterwegs im Waldviertel.

„Wo wir sind, ist oben, sagen die Menschen im Waldviertel“. 

Dort oben, in Österreichs nördlichstem Zipfel trifft Maggie auf die Familie Seidl, die einen Bauernhof betreibt, Elfi Maisetschläger, Trachtendesignerin, Maria Fiedler, Zwirnknopferzeugerin und Rudi Schuh, der in der Pension einen Fischtextilbetrieb gegründet hat.

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Zurück zur Natur 4

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Maggie Entenfellner ist in einer neuen Ausgabe von "Zurück zur Natur" unterwegs im steirischen Joglland. 
Sie besucht Peter Roseggers Geburtshaus, die Kräuterbauern Veronika und Wolfgang Zemanek, erfährt bei Familie Rosenberger das Geheimnis der Herstellung von Bienenkörben und zeigt eine Fahrt mit der traditionellen Dampflok der Feistritztalbahn mit Lokführer Sepp Pangerl. 
Eine typische Joglland-Spezialität bereitet Maggie mit der Familie von Peter Rosegger zu: Stoßsuppe mit Sterz!

Karte des Jogllands

Lage der Region Joglland - Waldheimat, zwischen Wien und Graz, südöstlich des Semmering




 

Zurück zur Natur 3

Maggie Entenfellner präsentiert in einer neuen Ausgabe von "Zurück zur Natur" das Ausseerland, besucht die Familie Pohn, Biobauern und Wirtsleute auf der Knödlalm, lässt sich von Helga und Ulli Brandauer-Rastl ihre Lieblingsdirndln zeigen und begibt sich mit Sonja Grill auf eine traditionelle Reise zu Handwerkskunst und Haferlschuhe. 
Leckeres erwartet die Zuseher bei Hugo Rubenbauer, Ausseer Lebzelter aus Tradition.

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Zurück zur Natur 2

In der zweiten Ausgabe verbringt Maggie Entenfellner einen ereignisreichen Tag in der wunderschönen Winterlandschaft des Nationalparks Kalkalpen, Galopp durch den Schnee inklusive.

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Besucht wird die Familie Kirchgrabner, die im gräflichen Forsthaus Bodinggraben lebt und als Nationalpark-Ranger für das Wohl der Wildtiere und des Waldes sorgt. Während Michael die Hirsche füttert, zeigt seine Frau Erni kostbare Details des historischen Inventars und auch, wie sie mit Kräutern die Stuben ausräuchert. 
Unweit davon, in Molln, wird einem der letzten Maultrommelerzeuger über die Schulter geschaut und in der aus dem 14. Jahrhundert stammenden "Schmidten bei der Lacken" ein faszinierender Einblick in das traditionsreiche Schmiedehandwerk gegeben. Hier entstehen u.a. auch die Rüstungen für die vatikanische Schweizer Garde. 
Bei ihrem Ritt entdeckt Maggie auch die Villa Sonnwend, ein Jugendstilgebäude am Rande des Nationalparks und entzückende weiße Esel, von denen es weltweit nur mehr 200 Stück geben soll. 
Der Tag endet in einer knorrigen Hütte, wo Maggie mit zwei Holzknechten die typische Stärkung für Waldarbeiter am offenen Feuer zubereitet.

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Zurück zur Natur 1

In der ersten Folge besucht Maggie Entenfellner das Villgratental in Osttirol und verbringt einen Tag bei Familie Leiter auf ihrem Wurzerhof mit der historischen Mühle und dem Tischlereimuseum. 

Das Füttern der Mangaliza-Schweine, der Hochlandrinder und Haflinger, das Zubereiten von Original Schlipfkrapfen sowie gesundem Kräutersalz gehört ebenso zur neuen Sendung des ORF wie der Besuch bei einem der letzten Bürstenmacher Österreichs in seinem Ein-Mann-Betrieb und beim Schafbauern Schett, der seine vielfältigen Schafsprodukte präsentiert.

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Villgraten-Karte